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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry 2018

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreMontesel

Campione incentrato sulle dolcezze dei fiori bianchi, sui frutti polposi e del confetto. L’assaggio non delude per equilibrio e brio, leggermente più “crudo” il retrolfatto. Sposare con dei fiori di zucca al fiordilatte e alici, pastellati e fritti.

  • Annata 2018
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 6.500
  • Prezzo 20.00

Degustazione

Il classico colore giallo pallido della tipologia fa risaltare un perlage sottile. Attacca con le note floreali di acacia, biancospino, rosa bianca e glicine per poi passare alla pera, al melone, alla pesca e alle sfumature di albicocca. Naturalmente non manca la vivacità dell’arancia, del cedro e del mandarancio, nonché la presenza della mandorla anche in confetto. La carbonica è sottile anche in bocca, dove si dimostra fresco, sapido e abbastanza equilibrato. La tessitura non ci accompagna fino al finale di assaggio, dove il vino fa scoprire i toni vegetali non rivelati al naso.