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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreRive Pionono

Naso dal bel mix dolce di frutti e fiori, si conferma di slancio la fase gustativa con un assaggio continuo e dinamico. Non è un azzardo proporlo con delle ostriche Pousse en Claire.

  • Annata sa
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 100.000
  • Prezzo 12.00

Degustazione

Paglierino brillante con bollicine di grande finezza, approccia dolce di fiori di acacia, glicine e mughetto che anticipano il frutto polposo: pesca gialla, pera e melone bianco, poi mandarancio, arancia e cedro con le loro gelatine. I toni di melissa accompagnano a quelli di mandorla anche in confetto, per chiudere poi sulla scia minerale di gesso. Cremoso, bilanciato, di media struttura, ha una verve acido-sapida continua e integrata, e sollecita un retrolfatto dal frutto più croccante che si unisce alla mandorla in confetto.