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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBiancaVigna

La dialettica tra delicato residuo zuccherino e acidità tiene banco, dando dinamica e tessitura a un assaggio che conferma fiore e frutto, sostenuti da spessore. Perfetto per accompagnare un risotto ai frutti di mare.

  • Annata 2016
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 5.0
  • Produzione 90.000
  • Prezzo 11.00

Degustazione

Paglierino chiaro con perlage fine, ha naso fresco, vegetale e dolce di fiori di biancospino, lavanda e acacia. Seguono aromi fruttati di mela, pesca, melone e leggere note agrumate di cedro. In bocca è morbido e fresco con corpo adeguato e grande bilanciamento, in evidenza i toni agrumati che trovano alleanza in setosi sentori minerali di gesso, mentre gli altri riconoscimenti del naso sono delle quinte invitanti.