Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2017
Immediato e leggibile, fresco di vegetali, fiori e frutti, in bocca è lineare, di buona dinamica e grande bevibilità, specialmente con salmone affumicato, condito da un’emulsione di olio extravergine e arancia.
- Annata 2017
- Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- Fermentazione tank
- Alcool 11.0
- Voto 3.0
- Produzione 320000
- Prezzo 15.00
Degustazione
Colore paglierino scarico, brillante, con perlage sottile. Al naso è fine e dolce di note vegetali e floreali di maggiorana, timo, fiori di acacia e rosa. Segue il frutto di pesca, arancia, mela, pera, ananas, uva spina e mandorla (anche pralinata), percorso da note minerali di cipria. In bocca è fresco, abbastanza morbido, di media tessitura e cremosità, sapido, abbastanza equilibrato, caratterizzato da un retrolfatto che ripropone la frutta con gli agrumi in prima linea.