Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2022
Eleganza e gentile complessità regalano un insieme brioso, fiorito e con sfumature di panificazione croccanti. Sorso carezzevole, invitante, di buona e fresca persistenza. Ottimo con cozze al gratin.
- Annata 2022
- Denominazione ?CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera 90%, chardonnay 10%
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 4
- Produzione 120.000
- Prezzo (€) 14,00
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Degustazione
Paglierino brillante con perlage fine. Aggraziato, si concede in modo dolce fondendo il vegetale e il fiorito nei riconoscimenti di salvia, foglie di agrumi, melissa e origano fresco inglobati in un bouquet profumato con biancospino, rosa bianca, glicine e boccioli di gelsomino. Subentra poi il fragrante fruttato di nocepesca bianca, pera Decana, limone e mandarancio, nespola e uva spina. Ricordi di gesso e sale si alternano a toni di grissini torinesi e pancarrè appena tostato. Palato cremoso, ben bilanciato tra le morbidezze e le sensazioni fresco-sapide. Il retrolfatto si riempie di note di pera, arancia e pesca bianca anche in gelatine. Si congeda salino e leggero, con una buona continuità gusto-olfattiva e tattile nei ricordi freschi di erbe mediterranee e agrumi.