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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreIl Colle 1978

Dolce e intenso al naso, dai toni golosi e maturi, in bocca è morbido e bilanciato, in grado di confermare lo stile del naso per poi rivelarsi molto agile. Bene in compagnia di un crudo gamberi allo zenzero.

  • Annata sa
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera 85%, glera lunga, verdiso, bianchetta e perera 15%
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 200000
  • Prezzo 11.00

Degustazione

Giallo argenteo luminoso con perlage sottile, al naso è dolce di frutto maturo e fiori nei riconoscimenti di mela, anche cotta, pera, pesca, cedro che dialogano con fiori di sambuco, glicine, petali di rosa leggermente appassiti, tutti percorsi da nuance minerali di cipria. Morbido, cremoso, di sufficiente sostegno acido-sapido per un insieme leggero e bilanciato, immediato e semplice, di buona bevibilità, che tende a comprimersi. Subito riprende il frutto e i fiori in modo invitante per poi stringere su sentori di fieno.