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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreLe Manzane

Un vino comunicativo e beverino che al palato prima è accogliente e poi un po’ serrato, comunque invitante per aperitivo in abbinamento a un fritto di moscardini.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 200000
  • Prezzo 11.30

Degustazione

Calice di colore paglierino, solcato da perlage fine. Il naso è di buona intensità e accoglie su note minerali di gesso e cipria che poi danno spazio a sentori fruttati e floreali tra i quali riconosciamo pera, mela, ananas, pesca bianca, nespola, uva spina, ribes bianco, mughetto e biancospino. Ingresso in bocca morbido, cremoso, di medio corpo, sapido che sollecita percezioni di agrumi dolci sul palato. In progressione la sapidità diventa protagonista e il vino serra, focalizzando su sentori di salgemma.