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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreRive Pionono

Vino fresco, leggiadro, invitante e di bella leggibilità che in bocca si conferma coerente, caratterizzato dalla freschezza del frutto, adatto a un’insalata tiepida di patate e cozze.

  • Annata 2000
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 100000
  • Prezzo 12.00

Degustazione

Colore giallo chiaro luminoso, perlage fine. Gentile al naso con immediate percezioni di piccoli fiori bianchi di melissa e biancospino, note di mandorla fresca, secca e anche in confetto. Seguono toni di arancia, mela, pera, pesca e salvia, con cenni di pasticceria che sanno di pandolce e torta soffice di farina di mandorle con zucchero a velo, tutti sfumati da minerali di gesso. In bocca è morbido, cremoso, fresco, di taglio leggiadro e invitante, di buona cremosità e bella tensione, per un retrolfatto regolato dal frutto, con nuance di fiori e le fragranze di pasticceria alle mandorle incontrate al naso.