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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Gold Extra Dry 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreToffoli

Ha approccio olfattivo decisamente leggiadro e invitante e si propone al gusto con note fresche e dolci sostenuto da una tessitura progressiva. Bene su carpaccio di scampi con emulsione di extravergine Oro di Giano e bergamotto.

  • Annata 2017
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 20000
  • Prezzo 11.00

Degustazione

Paglierino con perlage fine e continuo, al maso si esprime fresco, dolce e articolato nei sentori fruttati di arancia, bergamotto, pesca, mandorla e nocciola, anche confettate, pesca, albicocca, ananas e melone. Poi note floreali di mughetto e glicine, vegetale di salvia, gelatine di agrumi e nuance di cipria. In bocca è fresco e morbido, dotato di bella effervescenza che risveglia il frutto fresco, gli agrumi, la pesca, il melone con ricordi vegetali e minerali, tutto con buona persistenza.