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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Gold Extra Dry 2018

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreToffoli

Immediato, leggibile, fresco e invitante, al palato è semplice e bilanciato, di espressività coerente, tutto da bere, specialmente in compagnia di un crudo di branzino, emulsionato con olio extravergine di oliva e arancia.

  • Annata 2018
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 30.000
  • Prezzo 12.00

Degustazione

Colore giallo paglierino brillante con perlage sottile. Al naso è fresco e dolce nelle tonalità floreali e fruttate di biancospino, acacia, pesca, mela, uva spina, arancia e melone. Seguono toni vegetali di salvia e maggiorana insieme a leggere note di mandorla sia fresca che pralinata, con nuance minerali di salgemma. In bocca è morbido e fresco, sapido, di tessitura carbonica adeguata e abbastanza cremosa, ben bilanciato e con retrolfatto che ripropone coerentemente le note dolci di frutta ben matura, reso vivace da un ritorno agrumato nel finale.