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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Gold Extra Dry 2019

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreToffoli

Un vino accattivante nei sui riconoscimenti fruttati e floreali, che si beve volentieri per il suo bilanciamento e i ritorni coerenti, adeguato ad affrontare una tartara di scampi e polvere di olive taggiasche.

  • Annata 2019
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 75000
  • Prezzo 12.00

Degustazione

Bollicine sottili e di bella continuità, solcano un colore paglierino lucente. Accoglie con le note fresche e dolci di glicine, mughetto e acacia, che si alternano a quelle fruttate di arancia, pera, mela e pesca. Il timo si fonde a sottili sfumature di mandorla sia fresca sia ricoperta di zucchero, per chiudere poi su un ricordo di gesso. Il sorso è bilanciato, fresco e di buona tessitura, con la sapidità appena in evidenza. Il frutto maturo si riavverte anche dal fondo del palato e si amalgama a vividi ricordi di arancia e di melissa.