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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Maso di Ronche Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreCenetae

Vino che mostra subito una certa agilità nel proporsi, semplice e immediato, ma con la componente olfattiva che esita un pochino prima di lasciarsi leggere. Bene insieme a bignè alla spuma di prosciutto cotto.

  • Annata sa
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 2500
  • Prezzo 12.00

Degustazione

Colore giallo chiaro e brillante, con perlage abbastanza sottile, al naso dopo l’iniziale compressione si rivela fresco e dolce nelle tonalità floreali e vegetali. Troviamo rosa, biancospino, timo, maggiorana, note di mandorla fresca seguita dai frutti di mela, pera decana, uva spina e pesca, tutti sfumati da minerali di scisto. In bocca è abbastanza garbato, fresco, morbido, di corpo agile e discreta cremosità. Il retrolfatto è dapprima coerente con la prima fase, poi il palato avverte una presenza alcolica che tende a dare calore e le note fruttate, sempre in primo piano, si avvertono in una forma più matura contrapposta al finale leggermente amarognolo.