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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Molin Extra Dry 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreZardetto

Vino che coniuga la golosità di frutta e pasticceria con la leggiadria floreale sia all’olfattiva che alla gustativa di bella struttura e complessità. Da abbinare a filetti di luccio fritti con panatura di mandorle.

  • Annata 2017
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 250000
  • Prezzo 15.00

Degustazione

Giallo paglierino con riflessi platino e perlage sottile, al naso è morbido con un’esplosione di sentori fruttati e di pasticceria che si evidenziano in aromi di pera (anche in nettare), gelso bianco, arancia, pesca bianca, uva spina e mandarino che dialogano con melissa, mughetto, gelsomino e magnolia. E ancora toni di pasticceria da forno, con richiami al pan di Spagna, nocciole e mandorle gentilmente tostate e pralinate, nuance balsamiche e note minerali di cipria allargano il quadro. Bocca di bello spessore, di buona struttura e discreto equilibrio con ritorni molto coerenti e golosi e finale piacevolmente agrumato.