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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Molin Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreZardetto

Gioca la carta della freschezza e leggerezza, ma al nostro assaggio estivo è molto teso al palato; maggiore integrazione già da fine 2017. Da abbinare, come aperitivo, ad anelli di cipolla fritti.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 2.5
  • Produzione 250000
  • Prezzo 13.90

Degustazione

Ha colore paglierino scarico e perlage fine. Naso un po’ timido che poi si apre su note fresche floreali di glicine e biancospino, quindi toni vegetali di erba medica e fruttati di mela, pera e agrumi. Bocca anch’essa fresca, cremosa ma con corpo un po’ in affanno che non sostiene appieno la sapidità che di slancio prende il sopravvento, serrando il retrolfatto su toni vegetali e minerali.