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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Perini Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreSan Giovanni

Ci mette un po’ a concedersi, poi si rivela interessante, mentre in bocca è agile e tende a focalizzare sulla freschezza, vi consigliamo quindi di servirlo con una vellutata di ceci ai totani.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 2.5
  • Produzione 8000
  • Prezzo 6.50

Degustazione

Paglierino pallido, ha bollicine di buona finezza. Al naso è un po’ reticente, poi offre note vegetali di felce che si accompagnano al pompelmo, pera estiva, pesca bianca e mandorla fresca. Le note dolci si spingono fino allo zucchero a velo, si scoprono sentori di gesso. In bocca è semplice, sapido, fresco e di struttura non adeguata a contenere le componenti dure che tendono a stringere il retrolfatto su agrumi e toni vegetali.