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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Ponte Rosso Extra Brut 2019

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreConte Collalto

Soave nel regalare note di frutta in un insieme stemperato da ricordi vegetali e minerali. L’assaggio segue lo stile del naso, congedandosi con un finale fresco. Buono con un flan di zucca e formaggio di soia.

  • Annata 2019
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 25000
  • Prezzo 13.50

Degustazione

Giallo platino con perlage fine. Propone sentori di frutta secca e fiori, con la nocciola e la mandorla essiccate che si uniscono al tiglio e alla rosa. Seguono la pesca gialla e la pesca tabacchiera, la mela Renetta, la pera Williams, il melone bianco, il cedro e il mandarancio. Un vegetale di timo, melissa ed erba medica fresca si confonde con il minerale di salgemma e arenaria. Al palato è croccante e teso, con una struttura adeguata che sostiene le sensazioni tattili fresche e i ritorni di agrumi, erbe aromatiche e fiori. La carbonica vivace accompagna tutto l’assaggio, arrivando a un finale di limone, gesso e fiori.