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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Colfosco Vigna del Paradiso Extra Dry 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreMontesel

Naso goloso, dai netti sentori di fiori e dai profumi di frutti maturi, anche tropicali. Dinamico all’assaggio, anche in virtù di una bella verve acido-sapida. Bene su riso venere con capesante scottate al profumo di arancia.

  • Annata 2017
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 60000
  • Prezzo 11.00

Degustazione

Giallo chiaro con sfumature che tendono al platino, ha un perlage di buona finezza e accoglie con i toni dolci di acacia, rosa bianca e glicine. Il ventaglio olfattivo si apre con i riconoscimenti di pesca gialla, susina, melone e pera Williams. La mandorla è anche in confetto e si intreccia a sentori di ananas poco maturo e quelli di kiwi. Un tratteggio di selce attraversa il tutto. Abbastanza bilanciato, fresco e di tessitura media, si alleggerisce lievemente, dando così la possibilità alla scia salina di rendersi più evidente, senza però alterare un retrolfatto dolce di frutto e con la nota minerale in evidenza.