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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Colfosco Vigna del Paradiso Extra Dry 2018

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreMontesel

Vino molto invitante, coinvolgente e leggibile, caratterizzato da una gustativa coerente nello stile che sollecita un nuovo assaggio. Bene in compagnia di un piatto di pasta con le sarde.

  • Annata 2018
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 60.000
  • Prezzo 11.00

Degustazione

Vino dal colore paglierino con perlage abbastanza fine che al naso risulta di buona intensità su toni floreali e dolci tra cui riconosciamo biancospino, mughetto e glicine, insieme a mandorla in confetto con nuance di anice stellato e miele di acacia. Quindi si fanno strada le note fruttate di albicocca, pesca bianca, melone, susina e gelso, e ancora toni di crosta di pane e leggeri sentori minerali di selce. In bocca è morbido, fresco, di bella cremosità e di buon corpo per un insieme di trama gustativa. Il retrolfatto è decisamente coerente, arricchito da toni agrumati anche dolci, caratterizzato da una bevibilità che spinge al riassaggio.