Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Bepi Dry 2017
Accoglie molto fresco di agrumi e minerali, poi si rivela garbato, di incertezza giovanile. Lo conferma al palato non ancora fuso, palesando il potenziale. Bene con capesante gratinate, su crema di patate.
- Annata 2017
- Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- Fermentazione tank
- Alcool 11.0
- Voto 3.0
- Produzione 8000
- Prezzo 14.00
Degustazione
Colore giallo chiaro luminoso e perlage sottile. Al naso si presenta fine con tratti iniziali un po’ algidi, tutto agrumi con un accenno di minerali gessosi. A seguire note vegetali, fiori e frutta. Troviamo biancospino, acacia, timo, leggero sambuco, foglie di limone, arancia bionda, mela, pera, pompelmo e mandorla fresca. In bocca conferma in parte quanto già descritto per freschezza e sapidità; abbastanza morbido, di tessitura un po’ snella e abbastanza cremosa; in progressione morbidezza e acidità si manifestano contrapposte e non ancora fuse, sfumando i ritorni retronasali.