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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Semplicemente Vincenzo Dry 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreToffoli

Si propone con semplicità e di buona articolazione olfattiva, dolce di frutto, mentre in bocca è agile e un po‘ spigoloso. Andrà benissimo con un fritto di pesce spatola.

  • Annata 2016
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 2.5
  • Produzione 10.000
  • Prezzo 15.00

Degustazione

Colore paglia brillante e perlage abbastanza fine. Al naso è fresco e a tratti dolce di frutta nei ricordi di mela annurca, arancia, kumquat, susina (anche in gelatine), con note vegetali di ortica, melissa e maggiorana, cenni floreali di mimosa, mandorla sia fresca che in confetto e minerali di selce. Bocca fresca e morbida, di trama abbastanza cremosa e medio corpo per un discreto equilibrio che verso il finale cede leggermente lasciando spazio a note leggermente astringenti. Il retrolfatto, subito fruttato dolce, stringe rapidamente su vegetali e agrumati poco accondiscendenti.