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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Soligo Brut 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBiancaVigna

Al naso esprime le golose caratteristiche tipiche della tipologia, mentre all‘assaggio mostra qualche incertezza di tessitura che rende il finale un po‘ rigido, adatto a bruschette con tonno, olive taggiasche e cipollotti.

  • Annata 2016
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 10.000
  • Prezzo 13.00

Degustazione

Paglierino dal perlage di bella finezza, al naso esprime subito note floreali dolci di acacia, glicine, biancospino e mughetto, seguono i toni fruttati. Pera, melone bianco e sfumature di albicocca dialogano in sintonia con la mandorla anche in confetto, a seguire il cedro, anche in gelatine, la melissa e nuance di mandarancio. A chiudere una nota minerale di selce e gesso. Il sorso è cremoso, sapido, fresco e inizialmente bilanciato. Proseguendo la componente acido-sapida si fa più evidente e rende il finale amaricante. Tornano in progressione i fiori, i frutti e la nota minerale.