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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Susegana Undici Dry 2016

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreCase Bianche - Tenuta Col Sandago

Vino ricco e dotato di una certa complessità, non immediato ma che aprendosi lentamente diventa coinvolgente, a tratti elegante. Andrà benissimo accanto a dei fiori di zucca con fiordilatte e alici di Cetara.

  • Annata 2016
  • Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 30.000
  • Prezzo 11.00

Degustazione

Si presenta di un bel colore paglierino con effervescenza di buona finezza. Al naso apre lentamente a note vegetali e leggermente balsamiche di timo, salvia, fieno secco, con essenze di canfora e assenzio. Segue il frutto di mela, pera, pesca bianca, susina, leggero licci, arancia, mandarino, con note di mandorle, anche in confetto e gentilmente tostate, e nuance minerali di selce. In bocca è morbido e fresco, sapido, di trama gustativa cremosa e di discreta struttura, ben bilanciato, dal retrolfatto coerente fino al termine dell‘assaggio, con le note balsamiche in primo piano, seguite dai toni di mandorla e agrumi dolci.