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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Susegana Undici Dry 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreCase Bianche - Tenuta Col Sandago

Verve e freschezza giovanile al naso acquisiscono in bocca una dimensione più compiuta grazie alla bella tessitura. Servitelo in compagnia di spaghetti con bottarga di muggine.

  • Annata 2017
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera 90%, perera 10%
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 30000
  • Prezzo 13.00

Degustazione

Colore giallo chiaro brillante e perlage sottile. Al naso propone immediate quanto intriganti note vegetali e balsamiche, mentolate e di anice, seguite da aromi floreali di biancospino, acacia e toni fruttati di mela, pera, arancia, kumquat e albicocca, sfumati da cenni minerali di scisto e mandorla fresca e in confetto. In bocca è fresco, sapido, di buona tessitura cremosa e morbida, ben equilibrato. Il retrolfatto pienamente coerente sottolinea le belle doti di bilanciamento di questo vino nella prima fase. In progressione la sapidità decisa sollecita una vaga nota amarognola, non spigolosa, e il finale racconta di agrumi, anche in scorza candita, con cenni di mandorle tostate.