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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore San Salvatore Brut 2019

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreConte Collalto

Molto fedele alla tradizione nei profumi, con l’eccezione di un finale animato dall’austerità. Pieno e avvolgente il sorso, di buona intensità. Ve lo consigliamo su un’insalata di patate, piovra e olive verdi.

  • Annata 2019
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera, bianchetta, verdiso
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 100000
  • Prezzo 13.50

Degustazione

Giallo chiaro appena disegnato, fine il perlage. Accoglie in un palco fatto di sentori di mela, pera, bergamotto e nocepesca, accompagnati da glicine, mughetto, mandarino e limone candito. Sul finale si anima con note di gesso e intriganti nuance di polvere da sparo. Il sorso avvolge e riempie con la sua apprezzabile intensità, sostenuta da un equilibrio acido-sapido di buona espressione. Dona ricordi di frutta dolce, tra la mela e cedro candito, con tocchi fugaci di kumquat.