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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore SL Brut Nature 2019

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreBiancaVigna

Bella interpretazione della visione sur lie, mostra ottima personalità in un naso intenso e sfrontato, seguito da un sorso ordinato e profondo, disteso in una pregevole proiezione temporale. Abbinatelo a uno spiedino di calamari in tempura.

  • Acquisto attento
  • Annata 2019
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 11.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 4400
  • Prezzo 12.00

Degustazione

Giallo chiaro al calice, attraversato da un’effervescenza fine. Approccia esuberante nelle sue note dolci, dominate da un ricordo di yogurt alla banana. Con un po’ di calore apre a sfumature di zagara, fiori d’acacia e alla salvia. Seguono affacci intensi di melone giallo, tocchi di lavanda e gelsomino, per chiudere su una piacevole nota di noce moscata. Sorso prospettico, che entra composto e si allarga in progressione crescente. Cremoso ed equilibrato, resta in perfetto ordine anche all’allargarsi della spirale acido-sapida, in una persistenza guidata da quest’ultima. Al retrolfatto, ritorna il piacevole e avvolgente ricordo di banana e melone giallo.