Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Sui Lieviti Brut Nature 2022
Accoglie gentile di agrumi e fiori per poi portare il suo bagaglio fragrante di lieviti. Si allarga sul frutto e invita all'assaggio, dove ha un piglio un po' leggero dal finale vibrante. Bene insieme a spaghetti con ricotta e cipolle stracotte.
- Annata 2022
- Denominazione ?CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 11.5
- Voto 3
- Produzione 5.000
- Prezzo (€) 16,10
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Degustazione
Paglierino chiaro con perlage fine, è gentile nel porgere aromi di limone insieme a toni fioriti di biancospino, mentre si avvertono note fragranti di crosta di pane e di taralli al pepe. Ecco il frutto di mela e pera, in secondo piano, seguito da note di nocciola e mandorla secche. Fresco, sapido, di tessitura leggera, è agile e rapidamente focalizza sulla progressione acido-salina, stringendo leggermente, asciugando appena il palato. Fragrante di pane e lievito di pane con toni di limone appena in bocca, serra velocemente su sentori di salgemma e gesso.