FILTRA GLI ARTICOLI

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Vigna del Cuc Brut 2017

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreCase Bianche - Tenuta Col Sandago

Vino in linea con la nuova tendenza che vuole un naso dolce e goloso su un assaggio teso e vibrante, che vede le note dure in evidenza a serrare il finale. Bene per un gustoso spuntino con bignè alla spuma di prosciutto di Praga.

  • Annata 2017
  • Denominazione _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera 95%, chardonnay 5%
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 70000
  • Prezzo 11.00

Degustazione

Di colore giallo chiaro, il calice mostra delle bollicine sottili. Attacca con le note dolci dell’acacia e del glicine, che anticipano di poco l’arancia e il cedro, dove la nota di melissa e lavanda rinfrescano una pesca polposa, la pera, la mela e il melone bianco. Il kiwi si alterna alla susina per chiudere poi sulla nota minerale di cipria. Attacca morbido, seppur sapido e piuttosto fresco, la tessitura si alleggerisce nella parte finale e lascia spazio alle componenti dure che serrano leggermente. In corrispondenza il retrolfatto si fa più croccante e ricco di agrumi.