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Crudoo Rosé Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreGiorgi

Prospetto aromatico fuori dalle convenzioni, diverso, abbastanza invitante, con qualche incertezza. Gradevole e intenso al sorso, un po’ leggero, ma veramente originale. Da gustare con tortillas de patatas.

  • Acquisto attento
  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Stuzzicante rosa salmone, leggermente velato per la presenza dei lieviti inattivi in sospensione e attraversato da un fine perlage. Originale su note di salamoia, fragola matura, polpa di pesca e albicocca. In seconda battuta, ricordi di oliva verde, tè nero, succo di pomodoro e pennellate di timo. Sul finale regala sentori di rosa macerata in alcol, mirto e leggeri soffi di sale affumicato. Stride lievemente una volatile un po’ sopra le righe. Buone l’espansione al palato e l’intensità gustativa, scosse da una freschezza vibrante, con una sapidità di media espressione, che carezza il perimetro della lingua. Non eccelle per struttura e persistenza, ma risulta molto piacevole quando rievoca lo zucchero brûlé della crema catalana e la bevanda al chinotto. Nel lungo periodo, quando tutto il resto ha abbandonato il palato, lascia delicati ricordi di tuorlo d’uovo sodo.