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Cuvée Blanche Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegionePiemonte
ProduttoreMontalbera

Gioca tutto sul nitore e la dolcezza del frutto, invitante e goloso, mentre in bocca accoglie bilanciato poi focalizza sul dialogo tra morbidezza e salinità che vince nel finale. Bene insieme a un rustico di frolla con ricotta, salame e pepe nero.

  • Annata sa
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio barbera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 50.000
  • Prezzo 13.00

Degustazione

Giallo chiaro con bollicine sottili, è dolce ed esuberante al naso nel porgere aromi di ananas fresco e in sciroppo, mela, anche grattata, pera Kaiser, cedro, anche in sciroppo, banana e gelso, avvolti da profumi di gardenia, percorsi da confetti. Cremoso, fresco, morbido e sapido, ha tessitura agile e uno sviluppo salino che si confronta con la morbidezza, diventando protagonista del finale appena disidratante. Il retrolfatto è polposo di frutto, accompagnato dai minerali che sono in primo piano a partire da centro assaggio e finiscono sul salgemma.