Cuvée Brut
Vino leggibile e di buona bevibilità, si esprime con una discreta eleganza diventando sempre più loquace lungo il percorso su tostature e frutto. Adatto ad accompagnare delle linguine con gamberi e carciofi.
- Annata 2000
- Denominazione Vsq
- Uvaggio chardonnay 50%, pinot nero 50%
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.5
- Voto 4.0
- Produzione 0
- Prezzo 18.90
Degustazione
Colore giallo brillante e perlage abbastanza sottile. Al naso è immediato nelle tostature dolci di crosta di pane e pasticceria alla crema al limone, fuse con toni di frutta secca di nocciola e mandorla (questa anche fresca) e col frutto di mela, arancia bionda, kumquat, pesca, banana e ananas, sfumati da floreali di ginestra e biancospino, timo, vaniglia, minerali di scisto. Bocca fresca e morbida di media struttura e cremosità, con adeguato apporto acido-sapido per un discreto equilibrio. Retrolfatto che ripropone le note tostate e fruttate, leggermente più dolce nel finale.