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Cuvée Eleonora Giorgi Pinot Nero Rosé Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreGiorgi

È giocato sulla golosità del frutto e dei dolci da forno, con sfumature floreali. In bocca esprime una bella persistenza gusto-aromatica e una cremosità che ben integra le componenti. Buono con bocconcini di maiale in agrodolce.

  • Acquisto attento
  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.5
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Rosa corallo con perlage sottile. Si esprime subito con note di frutta rossa anche candita nei riconoscimenti di ciliegia, fragola e lampone accompagnati da aromi di arancia anche in dolci gelatine. Subentra il fiore di rosa, seguito dalla pasticceria di pasta frolla alla confettura di prugne e la torta paradiso. Mandorla secca e in confetto si fonde ai fiori di rosa e peonia, il tutto seguito da gesso e salgemma e da una sfumatura verde di rosmarino e timo. Al palato è fresco e cremoso, di buona struttura. Tornano la frutta e la pasticceria, esaltate da una dolcezza equilibrata e ben integrata nell’insieme. Si congeda con in finale piacevolmente sapido e persistente, invitando a un nuovo sorso.