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Cuvée Sergio 1887 Luxury Collection Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreMionetto

Frutta matura, tostature dolci di mandorle e miele al naso si antepongono a una bocca piacevole, semplice, con una discreta carbonica e arricchita da sentori di mela e arancia. Da abbinare su sfoglie di pera con caprino fresco.

  • Annata sa
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio uve bianche
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 360.156
  • Prezzo 11.00

Degustazione

Giallo brillante con perlage fine. Il naso è maturo, con note di mela anche in mousse, pesca, arancia bionda, uva spina e susina. Il sottofondo ricorda la frutta secca dolce, in particolare mandorle e nocciole al miele. Fiori di campo e artemisia fanno la loro entrata insieme a note verdi di maggiorana e a un lieve minerale di gesso. La bocca è piacevolmente semplice, diretta e di struttura adeguata. La cremosità della carbonica e la freschezza rimpolpano il frutto croccante di mela e arancia. Segue la mandorla, prima che il vino tenda a stringere nel finale su un minerale di selce su una scia sapida garbata.