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Dubl Esse Dosaggio Zero

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneCampania
ProduttoreFeudi di San Gregorio

Un dosaggio zero dal naso goloso e accattivante, che in bocca si fa nervoso e a tratti rigido. Vino che chiede una maggiore sosta in bottiglia per poter smussare gli spigoli. Bene con mazzancolle in tempura.

  • Annata 2000
  • Denominazione vsq
  • Uvaggio greco
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 10000
  • Prezzo 40.00

Degustazione

Giallo dai riflessi dorati con perlage molto sottile, offre subito al naso toni di panificazione, tostature dolci e tratti vegetali di melissa. Poi limone d Amalfi, arancia, pesca, uva spina, nespola, mandorle e nocciole tostate e pralinate, mela anche in pasticceria e susina. Le note dolci arrivano fino alle sfumature di torrone bianco e panettone; non manca una sottile vena minerale di gesso. Bocca fresca, abbastanza bilanciata, di media tessitura, con una decisa verve acido-sapida che porta il retrolfatto dalla frutta iniziale ai toni agrumati e vegetali.