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Durello Lessini Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreDal Maso

Si esprime in modo misurato, con note di panificazione e poi il frutto. La bocca è integrata e voluminosa, grazie a una struttura solida e a un finale teso e dinamico. Buono con gnocco fritto e squacquerone.

  • Annata sa
  • Denominazione Lessini Durello Doc
  • Uvaggio durella
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 45.000
  • Prezzo 18.00

Degustazione

Giallo chiaro con perlage fine. Naso timido e leggero, che si esprime con sentori di mandorla e pasta sfoglia in cottura. Emerge poi un frutto giallo di susina, limone e mela renetta, alternati a salgemma e a ricordi verdi di melissa ed erba medica. Poco a poco si apre a sfumature più dolci, richiamando la pasta di mandorle, il miele e la mollica al latte e fiori bianchi di gelsomino e biancospino. Sempre presente il minerale salmastro, che sul finale diventa arenaria. Al palato è fresco, equilibrato e integrato. La struttura è di sostanza e la tessitura dinamica riecheggia grazie alla carbonica vellutata. Tornano i sentori di limone e susina, uniti alla mandorla secca e alle onnipresenti sensazioni minerali e sapide. Il finale tende a una progressiva tensione acido-sapida che non suscita spigoli.