Equipe 5 Brut
Vino dalla grande storia, dopo un percorso condiviso con firme diverse approda nella Cantina di Soave animato da importanti prospettive, elegante e ben strutturato, gustatelo con una burrata di Andria con alici sott’olio.
- Annata 2012
- Denominazione Vsq
- Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.0
- Voto 4.0
- Produzione 40000
- Prezzo 23.00
Degustazione
Il colore è un bel giallo chiaro brillante con perlage sottile; ha naso fine ed elegante nelle tonalità fresche e dolci di fiori e frutti. Troviamo acacia, gelsomino, leggero mughetto, nuance di rosa, pera, pesca, mela, melone, arancia, mandarino e gelso. Seguono toni vegetali di salvia, felce, maggiorana, fragranze di pane e pasticceria lievitate, mandorle anche gentilmente tostate e note minerali gessosi. In bocca è fresco e morbido, di buona tessitura carbonica e bilanciamento con un supporto acido-sapido teso e integrato per un retrolfatto, in linea con la fase olfattiva, che si muove ritmato sullo spartito del naso con una leggera e intrigante nota mentolata nel finale d’assaggio.