Equipe 5 Brut
Elegante e misurato al naso, stando nel calice diventa più incisivo. Al palato è bilanciato, morbido e salino, adatto a confrontarsi con dei calmaretti saltati all’arancia e pepe, su letto di gazpacho.
- Annata sa
- Denominazione Vsq
- Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
- Fermentazione bottiglia
- Alcool 12.0
- Voto 3.5
- Produzione 40000
- Prezzo 23.00
Degustazione
Giallo luminoso, solcato da bollicine sottili, accoglie agrumato e minerale nei riconoscimenti di cedro, arancia, selce, cipria e scisto. Segue il frutto di mela, pera, pesca, susina, nespola con mandorle e nocciole secche e gentilmente tostate, unite a fragranze di pane e di torta margherita in un crescendo di intensità, mantenendo però una certa misura. Sapido, di buona freschezza, abbastanza cremoso e di tessitura media, è bilanciato e in progressione poggia sulla netta scia salina, mancando appena di ritmo gustativo. Il retrolfatto fonde la bella mineralità con il frutto fresco e secco e le tostature, focalizzando nel finale sui toni di salgemma che non coprono le fragranze del pane e note dolci agrumate.