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Equipe 5 Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreCantina di Soave

Vino dalla grande storia, dopo un percorso condiviso con firme diverse approda nella Cantina di Soave animato da importanti prospettive, elegante e ben strutturato, gustatelo con una burrata di Andria con alici sott’olio.

  • Annata 2012
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 40000
  • Prezzo 23.00

Degustazione

Il colore è un bel giallo chiaro brillante con perlage sottile; ha naso fine ed elegante nelle tonalità fresche e dolci di fiori e frutti. Troviamo acacia, gelsomino, leggero mughetto, nuance di rosa, pera, pesca, mela, melone, arancia, mandarino e gelso. Seguono toni vegetali di salvia, felce, maggiorana, fragranze di pane e pasticceria lievitate, mandorle anche gentilmente tostate e note minerali gessosi. In bocca è fresco e morbido, di buona tessitura carbonica e bilanciamento con un supporto acido-sapido teso e integrato per un retrolfatto, in linea con la fase olfattiva, che si muove ritmato sullo spartito del naso con una leggera e intrigante nota mentolata nel finale d’assaggio.