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Etna Gaudensius Blanc de Noir Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneSicilia
ProduttoreFirriato

Un po’ timido al naso, con un piglio leggiadro floreale, in bocca trova la sua vera espressione, dinamica, di bella struttura e vigore, densa di frutto e invitante. Bene su risotto alla zucca, con fiocchi di formaggio blu di Lanzo.

  • Annata sa
  • Denominazione Etna Doc
  • Uvaggio nerello mascalese
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 18000
  • Prezzo 24.00

Degustazione

Giallo dorato con perlage sottile, è misurato e aggraziato al naso, nelle note floreali di rosa, glicine, fiore di limone, anche appassiti, che dialogano con note di mandorla e nocciola secche, con il frutto delicato di mela, arancia, anche spremuta, mapo, con cenni di pane e pasticceria soffice alle mandorle e toni di pietra pomice. Più espresso in bocca, dove è cremoso, fresco, sapido, di bella tessitura per un insieme bilanciato e di bella dinamica che sollecita il palato in modo ampio e allungato sulla scia acido-sapida. Il frutto è ben leggibile e protagonista come il vino incontra la bocca, poi la pasticceria e i minerali vanno in primo piano, tutto di bella persistenza.