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Etna Gaudensius Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneSicilia
ProduttoreFirriato

Bella interpretazione del territorio vulcanico e montano, non assomiglia a nessuno, soffice, minerale, sapido, ha un‘anima segretamente impetuosa, che si trasforma in originalità. Bene su una paella basca.

  • Annata sa
  • Denominazione Etna Doc
  • Uvaggio nerello mascalese
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 18.000
  • Prezzo 16.00

Degustazione

Giallo oro chiaro con fini bollicine e naso che si esprime elegante su note di frutta secca, con mandorle gentilmente tostate, per arricchirsi di ricordi di pompelmo e limone, con timo, melissa e maggiorana, mentre prendono corpo sensazioni di pepe bianco e toni minerali di pietra pomice, per uno spettro aromatico interessante che termina con un chiaro minerale di salgemma. La bocca, fresca e cremosa, è caratterizzata da una soffice effervescenza, molto sottile e continua, e sostenuta da una struttura adeguata con una pennellata tannica e salina che accompagna ritorni aromatici fruttati, coerenti con quelli della via diretta, arricchiti da pompelmo rosa, nocciole tostate e tabacco bianco. Ancora un po‘ di bottiglia dovrebbe dare più voce alla complessità.