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Excellor Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneAlto Adige
ProduttoreArunda

Complesso e articolato, è vino potente e di carattere, dal profilo scuro e vigoroso, ingentilito da fragranze golose. Perfetto per accompagnare delle classiche polpette di manzo al sugo.

  • Annata sa
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.5
  • Voto 4.0
  • Produzione n.c.
  • Prezzo 0.00

Degustazione

Rosa corallo con brillanti riflessi arancio e perlage molto fine, al naso è gentile e al contempo vigoroso nel porgersi con una fusione di aromi senza protagonisti: arancia rossa, chinotto, cipria, nocciola, susina nera, ciliegia, pepe, scisto e salgemma si alternano. Si unisono note più chiare di mela, pesca, albicocca, espresse anche sotto spirito, insieme a cenni di peonia, di mandarancio, sfumati di nuance di rovo e mirto in bacca e foglia. Seppur delicate, si avvertono fragranze di pane e pandolce ad avvolgere l’insieme. Fresco, sapido, cremoso, ben strutturato, è dotato di una vaga pennellata tannica che si allea alla importante componente alcolica, ma ben fronteggiate dalla succosità. Coerente il retrolfatto, con le note più scure in evidenza.