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Extra Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneTrentino
ProduttoreDeltetto

Accoglie con calma, svelando a poco a poco toni non privi di eleganza. Equilibrato, mostra un’acidità vivace che allunga l’assaggio temprando il finale su toni freschi adeguati a una quiche al salmone.

  • Annata 2010
  • Denominazione Vsq
  • Uvaggio pinot nero 70%, chardonnay 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 0
  • Prezzo 22.00

Degustazione

Giallo oro carico con perlage fine, naso poco espansivo che si esprime su note tostate eleganti e lievemente affumicate che poi si evolvono in sensazioni fruttate di arancia, banana, pompelmo, bergamotto, cedro, mela e pera insieme a lievi fiori gialli. Tostature di nocciole e mandorle sono sempre presenti in sottofondo fino ai chiari sentori minerali di scisto che completano lo spettro. La bocca è fresca, cremosa, di corpo adeguato con spalla acida bilanciata che aiuta l’assaggio per una beva che chiude sui toni della via diretta ma più freschi.