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Falanghina Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneAbruzzo
ProduttoreCascina del Colle

Spumante giocato su piacevoli note fresche di frutta croccante e fiori bianchi. La bocca è leggiadra e ha buona spalla acido-sapida. Bene con sashimi di trota, zenzero fresco, sesamo nero e riduzione di salsa di soia.

  • Annata sa
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio falanghina
  • Fermentazione tank
  • Alcool 12.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 4.152
  • Prezzo 12.00

Degustazione

Colore giallo verdolino. L‘attacco al naso è piacevolmente fresco e “”verde””, con note di frutta croccante quali susina, limone, pesca, arancia bionda, fragole allo zucchero, mela Granny Smith. Segue il floreale bianco, con fiori di sambuco e di campo, note dolci di ilang-ilang e una pennellata vegetale di menta peperita. Il finale richiama il minerale di gesso. La bocca è fresca, sapida, leggera. Il frutto e il fiore percepiti al naso tornano lievi e accompagnati da una piacevole nota salina. Il finale serra sulle sensazioni acido-sapide, con lievi ricordi di mela e fiore di sambuco.