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Franciacorta 180 Dosaggio Zero

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreClarabella

Vino di buona beva, dal carattere semplice che si propone in una veste tutta incentrata sulla freschezza. Da proporre accanto a un crudo di baccalà su fondo di arancia fresca, profumato al finocchietto selvatico.

  • Annata 2009
  • Denominazione Franciacorta Dogc
  • Uvaggio chardonnay 80%, pinot nero 20%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 13.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 2000
  • Prezzo 34.00

Degustazione

Colore giallo luminoso con perlage fine. Il naso è inizialmente vegetale e floreale di ortica, timo, fiore di sambuco e biancospino; apre poi al frutto dolce di arancia, mela, pesca, pera, con leggero minerale di cipria e nuance fragranti di crosta di pane. Bocca fresca e di discreta morbidezza, buona tessitura e cremosità, con apporto acido-sapido adeguato al corpo per un equilibrio ben bilanciato. Retrolfatto sostanzialmente in linea ci ripropone le percezioni fruttate e vegetali appena più croccanti della fase precedente.