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Franciacorta ’61 Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreGuido Berlucchi

Il più classico dei Franciacorta, coerente e corretto in tutte le sue parti. Si propone di buona beva, vivace e continua, senza strafare. Abbinatelo a delle mazzancolle saltate all’extravergine, con hummus di ceci e olio al rosmarino.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay 90%, pinot nero 10%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 480000
  • Prezzo 19.00

Degustazione

Bicchiere di colore giallo chiaro con perlage sottile. Al naso è fine e abbastanza intenso nei sentori floreali e fruttati. Troviamo fiore di acacia, con cenni del suo miele, una ginestra appena in fiore, note fruttate di arancia bionda, mandarino, Limone d’Amalfi, pesca bianca, mela Golden e pera, toni di pasticceria alla vaniglia, nuance vegetali di maggiorana, timo e nuance di rosmarino. Seguono le mandorle sia secche che gentilmente tostate e minerali di cipria. In bocca è fresco, sapido e morbido, di media struttura e abbastanza equilibrato. Il retrolfatto ripropone perlopiù le note fruttate già rilevate, con una maturità appena più accentuata, con un finale dolce e leggermente tostato di frutta secca e fragranze di forno.