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Franciacorta ’61 Brut Nature 2011

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreGuido Berlucchi

Vino interessante, molto giovane per la sua tensione gustativa. Elegante e misurato al naso di frutto croccante e minerali, accompagnati da prodotti da forno. Ottimo insieme a un risotto di spigola alle uova di salmone.

  • Annata 2011
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio chardonnay 70%, pinot nero 30%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.0
  • Produzione 50400
  • Prezzo 35.00

Degustazione

Giallo brillante con riflessi dorati e perlage molto fine, è gentile al naso nella declinazione tostata che rivela pane e nocciole, sfumati da pepe e scisto. Si avverte quindi il frutto di arancia, bergamotto, pesca, ananas, susina, cedro, mentre la dolcezza ricorda un soffice pan di Spagna, e si aggiungono sentori di mandorla e nocciola secche. Voluminoso, fresco, sapido, di effervescenza sottile, bilanciato, ha giusta morbidezza e grande tensione gustativa, abbastanza ben integrata dalla tessitura. Il retrolfatto coglie in primo piano il frutto fresco e agrumato, fuso con i minerali, in cui si avverte il salgemma figlio della scia salina, le note di pane e cenni tostati piuttosto lunghi, insieme allo sviluppo di bergamotto e limone.