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Franciacorta ’61 Nature Blanc de Blancs 2012

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreGuido Berlucchi

Fonde finezza, golosità e avvenenza, è intrigante nelle sequenze dei profumi e degli aromi, con una struttura adeguata, regala momenti di piena soddisfazione e richiede piatti importanti: escargot alla Bourguignonne.

  • Annata 2012
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 5.0
  • Produzione 15.000
  • Prezzo 38.00

Degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati, si esprime al naso in prima battuta con note minerali di cipria e leggere tostature di mandorle e nocciole che sfumano in un profumo avvolgente di fine pasticceria a partire da una torta margherita accompagnata ad agrumi leggermente canditi, poi profumi di zagara, di fiori di acacia e gelsomino. Subentrano note più profonde, ma leggere, di tabacco e di cioccolato bianco e ancora ci allieta con un richiamo fruttato croccante di susina e sfumature di erbe aromatiche di timo e lavanda. In bocca è fresco e sapido, di buona carbonica e adeguata struttura, croccante e poi goloso fino a suggerire un ricordo di crema anche caramellata mentre i frutti descritti all’olfatto tornano anche in forma di confetture.