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Franciacorta ’61 Nature Blanc de Blancs 2013

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreGuido Berlucchi

Regala generoso la frutta matura, anche in nettare e in canditi, seguita dalla complessità del fiore e della pasticceria. In bocca coccola con sensazioni rotonde ravvivate da un’ottima freschezza. Buono con un risotto alla crema di scampi.

  • Annata 2013
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio chardonnay
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.5
  • Produzione 15000
  • Prezzo 38.00

Degustazione

Giallo brillante con perlage fine. Ricco nel proporre note dolci e succose di pesca, albicocca, arancia e cedro anche canditi, uniti alla pasticceria di pan di Spagna e la pasta frolla alla vaniglia. Fiori dolci di acacia, lavanda e di gelsomino, anche in miele, giocano con le mandorle e le nocciole tostate, mentre compaiono le erbe aromatiche di melissa e rosmarino e il minerale di gesso e arenaria. Sul finale, rivela note più dolci di croccante di mandorle, crema di ricotta alla cannella e una mousse di yogurt e cioccolato bianco. Al palato è fresco e sapido, con un perlage accattivante e una buona tessitura. La freschezza si fonde con sensazioni più piene e golose che ricordano le creme, il croccante e poi i frutti in dolci nettari. Finale lungo, sapido, che invoglia alla nuova beva.