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Franciacorta ’61 Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreGuido Berlucchi

Marmellate, essenze di fiori e tostature accolgono al naso, mentre la bocca è giocata su toni più freschi, sapidi e sottili. Perfetto per accompagnare mozzarella di bufala affumicata su letto di verdure croccanti.

  • Annata sa
  • Denominazione Franciacorta
  • Uvaggio pinot nero 60%, chardonnay 40%
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 150000
  • Prezzo 22.00

Degustazione

Color rosa aranciato con riflessi fulvi e perlage sottile. Accoglie con note di frutto rosso goloso nei sentori di fragola in confettura, amarena sciroppata, marmellata di arance rosse, lampone in gelatine, ribes candito e ciliegia sotto spirito. Essenze floreali di peonia e lavanda incontrano minerali di scisto, per poi lasciare il posto a un vegetale di rosmarino e maggiorana. Ricordi di panificazione scura, con la crosta del pane abbrustolita e dei grissini, e tostature di polvere di caffè e zucchero caramellato completano l’insieme. Al palato è teso, con una carbonica fine che si assottiglia e una struttura media sovrastata dalla spalla acido-sapida. Tornano le sensazioni di frutta rossa, qui in una veste più croccante e viva. Il finale è verticale, tutto concentrato sulla progressione fresca e sapida e con richiami agli agrumi.