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Franciacorta ’61 Rosé Nature Dosaggio Zero 2011

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreGuido Berlucchi

Vino di gran carattere, giocato tutto sull’eleganza e la tensione, complesso al naso e in bocca nel proporre il frutto rosso, con spezie, tostature e minerali, senza ostentare. Ottimo con battuta di Chianina alla senape in grani.

  • Annata 2011
  • Denominazione Franciacorta Docg
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.0
  • Voto 4.5
  • Produzione 10584
  • Prezzo 38.00

Degustazione

Di color rame luminoso con riflessi fulvi e bollicine sottili, al naso è fine e austero nel proporre toni di panificazione e tostature che si fondono con prugna disidratata, fico e ribes neri, arancia rossa, bergamotto, declinati anche in marmellate, con cenni di gelatine e note di zenzero e curcuma, nuance balsamiche resinose. Si allarga su sentori di mandorle e nocciole tostate, con toni minerali di pietra focaia e nuance di carruba. Fresco e sapido in bocca, di spalla larga, cremoso, per un insieme vibrante e bilanciato che armonizza i sentori del naso, pur restando su intensità gentili, con finale tutto di salgemma e pane.