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Franciacorta ’61 Rosé Nature Dosaggio Zero 2012

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLombardia
ProduttoreGuido Berlucchi

Vino di bella struttura, che già dal colore mostra il suo piglio “rossista”. Si trova conferma in un assaggio dotato di una bella pennellata tannica che crea dinamica e tensione. Bene su tartara di tonno alla mediterranea e senape.

  • Annata 2012
  • Denominazione franciacorta docg
  • Uvaggio pinot nero
  • Fermentazione bottiglia
  • Alcool 12.5
  • Voto 4.0
  • Produzione 10.000
  • Prezzo 40.00

Degustazione

Un calice rosa intenso con riflessi fulvi si illumina di bollicine sottili. All’olfatto il vino propone subito note floreali di rosa e gardenia, che presto sono raggiunte dal frutto. Melagrana, pompelmo rosa, prugna, mora, lampone e ribes, quindi mirto, granatina e mirtillo nero. Note mentolate e balsamiche si alternano a quelle vegetali di macchia mediterranea. Tutto poggia su riconoscimenti minerali di cipria. Si manifesta fresco, sapido e di buona tessitura, mentre la sottile carbonica crea cremosità in bocca. La fase si chiude con un garbato velo tannico. Tornano i frutti rossi, le bacche, le freschezze aromatiche e il tono minerale.